养殖小鱼时放盐的方法如下：
换水时加盐
每次换1/3水时，加入0.1%浓度的盐，即100L水放100克盐，可用于预防疾病和保持鱼儿活跃。建议使用粗盐，因为精盐含碘高，对鱼的长发育不利。如果没有粗盐，可将精盐溶解于盛有水的容器中，并加热除碘。
喂食时加盐
喂小鱼时，应将青绿饲料切碎或打浆，再加0.2%的食盐拌匀，泼洒投喂。也可以将青绿饲料切碎后煮熟，拌入适量糠麸、苏打，这样小鱼更喜欢吃。
腌制鱼时加盐
根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18~24千克。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内，然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。经4~5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。
调节盐度
加盐后，使用盐度计或折射仪来监测缸水的盐度。一般来说，淡水鱼喜欢盐度在0.1%至0.3%之间，海水鱼的盐度通常在1.0%至1.5%之间。确保盐度稳定在适当的范围内，避免鱼儿因盐度过高或过低而出现不适。
注意事项
加盐时，避免直接将盐放入鱼缸，以免鱼儿误食。可以将盐放在桶里，加水溶解后再倒入鱼缸，或者使用过滤棉等工具慢慢溶解盐。
在加盐前，建议先检测鱼缸的盐度，确保水质稳定。如果鱼儿对盐度变化敏感，可以适当减少盐的用量或调整盐度。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地在养殖小鱼时合理使用盐，保持水质稳定，促进鱼儿的健康成长。