采购合同是买卖双方就商品或服务的采购事宜达成的书面协议，以下是编写采购合同时应包含的关键要素和步骤：
关键要素
双方信息
买方和卖方的全称、地址、联系方式。
商品信息
商品名称、型号、规格、数量、单价、总价。
质量要求
商品应满足的技术标准、质量要求，可能包括国家标准、部颁标准、企业标准或双方商定的技术要求。
付款方式和时间
付款方式（如一次性付款、分期付款等）和具体付款时间。
交货时间和地点
卖方交付商品的具体时间、地点。
违约责任
如果一方未能履行合同义务，应承担的违约责任。
争议解决
争议解决的方式，如协商解决、仲裁或诉讼。
步骤
选择供应商
确定合适的供应商，并确认其具有签订合同的法人资格。
进行谈判
与供应商就价格、数量、质量、供货方式、货款支付等条款进行谈判。
拟定草案并评审
根据谈判结果拟定采购合同草案，并提交法律顾问审核及管理层审批。
正式合同编写
根据评审意见修订草案，形成正式合同。
合同签署
双方在合同上签字盖章，确认合同内容。
示例结构
```
合同编号：[合同编号]
签订地点：[签订地点]
甲方：[甲方全称]
乙方：[乙方全称]
根据《中华人民共和国合同法》，经甲乙双方协商，签订本合同。
第一条 产品信息
名称：[产品名称]
型号：[产品型号]
规格：[产品规格]
数量：[产品数量]
单价：[产品单价]
总价：[产品总价]
第二条 质量要求
乙方应提供全新、包装完好、符合国家标准的产品。
第三条 交货及验收
交货时间：[交货时间]
交货地点：[交货地点]
验收标准及方式：[验收标准及方式]
第四条 付款方式
付款方式：[付款方式]
付款时间：[付款时间]
第五条 违约责任
如一方违约，应承担相应的违约责任。
第六条 争议解决
争议解决方式：[争议解决方式]
本合同一式[份数]份，甲乙双方各执[份数]份，自双方签字盖章之日起生效。
甲方代表（签字）：[甲方代表手写签名]
乙方代表（签字）：[乙方代表手写签名]
日期：[签订日期]
```
请根据具体情况调整上述模板内容，并确保所有条款清晰明确，符合双方的利益和法律规定。