在中国，根据《铁路旅客运输规程》和相关法律规定，乘坐高铁的年龄限制如下：
1. 未满16岁的未成年人通常被视为限制民事行为能力人，不能独立进行民事活动，因此一般不能单独乘坐高铁。
2. 6周岁及以下的儿童可以免费乘车，但必须由成人陪同，并且每名成人只能免费携带一名免票儿童。
3. 6周岁至14周岁之间的儿童需要购买儿童票，并享受成人票价的半价优惠。
4. 16周岁以上未满18周岁的未成年人，如果以自己的劳动收入为主要生活来源，可以视为完全民事行为能力人，可以单独乘坐高铁，但建议有成年人陪同。
5. 18周岁以上的成年人可以独立乘坐高铁。
请注意，这些规定可能会随着时间和具体情况有所变化，建议在出行前咨询铁路官方或检查最新的铁路旅客运输规定