甘肃平凉人具有以下特点：
性格豪爽：
平凉人性格直爽，乐于助人，喜欢大碗喝酒、大声唱歌，生活态度积极乐观。
热爱生活：
尽管经济条件一般，但平凉人注重生活质量，热爱自然，如崆峒山是他们心中的神山。
勤劳朴实：
无论是男性还是女性，平凉人都非常勤劳，努力工作以改善生活条件。
重视教育：
家长普遍重视孩子的教育，希望孩子通过读书改变命运。
传统保守：
在一些传统观念上，平凉人可能比较保守，重视传统价值观和风俗习惯。
身体健壮：
由于地理和气候原因，平凉人普遍身体健康，较少生病。
地方特色：
平凉人说话带有地方特色，如“撂”等方言表达，富有生活气息和地方艺术色彩。
以上特点综合了不同时间点的信息，可能随时间和社会变迁有所变化。