超市倒闭后，购物卡的处理方法有以下几种：
联系经营者
消费者应首先联系超市的经营者，协商退还购物卡中未消费的金额。这是最直接和常用的方法。
请求消费者委员会调解
如果与经营者的协商不满意，消费者可以请求消费者委员会进行调解。调解是一种非正式的解决纠纷方式，可能有助于双方达成协议。
向工商所登记
如果调解后经营者仍拒不退款，消费者可以到辖区工商所进行登记。若经营者累计欠消费者购物卡内钱数额较多，超过5万元，工商部门将依法移交公安部门处理。
联系发卡方
如果购物卡是由信用卡公司、银行或其他发卡方发放的，消费者可以通过客服电话或在线渠道联系发卡方，询问有关退款的政策。需要准备好购物卡的相关信息，例如卡号、余额等。
申请信用卡返还消费款项
如果消费者是使用信用卡购买购物卡的，可以向信用卡公司申请返还消费款项。需要提供购物卡的相关信息，并可能需要提供其他证据，例如购物卡的购买凭证。
转卖购物卡
如果消费者无法获得退款，可以考虑将购物卡转卖给其他人。可以在网上或社交媒体上发布广告，将购物卡出售给感兴趣的买家。在转卖购物卡时，请确保核实买家的身份，并遵循当地法律法规。
利用回收平台
现在有一些专业的购物卡回收平台，消费者可以在这些平台上咨询回收价格，并进行交易。这种方式方便快捷，但需要注意选择正规、有信誉的平台。
法律途径
如果以上方法都无法解决问题，消费者可以通过法律途径维护自己的权益。可以向法院提起诉讼，或在破产程序中申报债权。在破产程序中，债权人可以申报债权，包括购物卡的价值。清算组会根据法律规定和破产程序的进展，对债权人的申报进行审核和处理，最终确定债权人的受偿比例。
建议
及时联系经营者：在超市倒闭后，应尽快联系经营者，争取通过协商解决问题。
保留相关证据：在处理购物卡退款过程中，保留好所有相关的证据，如购物卡、购买凭证、沟通记录等，以备不时之需。
选择合适的方式：根据个人情况和实际需求，选择最合适的处理方式，如调解、投诉、法律途径等。
注意信息安全：在转卖购物卡或在线交易时，注意保护个人信息和交易安全。