在香港买到假货，您可以按照以下步骤进行维权：
收集证据
保留购买凭证，如收据、发票或电子交易记录；
拍摄假货的照片或视频，记录商品的详细信息、标签、包装等；
如果可能，收集其他消费者的类似投诉或第三方报告证明商品为假货。
与商家协商
首先尝试与商家进行协商，要求退款或换货；
如果协商不成，表明将采取法律行动。
消费者委员会
向香港消费者委员会投诉，他们会跟进处理。
投诉渠道
向香港工商行政管理部门投诉；
如果涉及刑事责任，可以向公安机关举报。
法律途径
如果上述途径都不能解决问题，可以考虑向法院提起民事诉讼，依法索赔。
在线投诉平台
如果是在电商平台购买，如淘宝，可以通过平台的举报中心发起假货投诉。
在整个维权过程中，请确保保存好所有交流记录和凭证，以便在需要时作为证据使用。