中国糕点种类繁多,各具特色,以下是一些受欢迎的糕点类型:
甑糕:
西安特色小吃,以糯米和红枣为主要原料,可加入红豆、葡萄干等,口感独特,不甜腻。
荞糕:
云南特产,用荞面蒸制,色泽棕红,微苦味,松松软软,苦甜适中。
碗糕:
福州特色小吃,形状像碗,口感香糯蓬松,酸甜可口。
驴打滚 (豆面糕):北京特色小吃,糯米粉和黄豆粉制成,内含红豆沙馅,外形可爱。
鱼糕:
多种地方特色,如荆州花糕,口感鲜美。
绿豆糕:
口感细腻,有不同地方的独特制作方法。
豆沙糕:
内含豆沙馅,如麻将豆沙糕,甜美可口。
赤豆糕:
以赤豆为主要原料,如桂花赤豆糕,香甜软糯。
梅花糕:
形状像梅花,如一品飘香梅花糕,口感香甜。
海棠糕:
上海特色,形状像海棠花,口感松软。
桂花糕:
有百年历史,以桂花为主要香料,香甜不腻。
龙井茶饼:
结合龙井茶和传统糕点制作工艺,味道独特。
这些糕点中有些是传统小吃,有些则是根据现代口味改良的品种。您可以根据个人口味偏好选择尝试