企业乱排污水是一种违法行为，根据《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，企业乱排污水可能会面临以下法律责任：
行政责任
责令改正：由城镇排水主管部门或其他负有环境保护监督管理职责的部门责令企业改正其违法行为。
罚款：根据违法情节轻重，可处以不同数额的罚款。例如，在城镇排水与污水处理设施覆盖范围内违法排放污水，可处10万元以上20万元以下罚款。
拒不改正或造成严重后果的，可采取查封、扣押造成污染物排放的设施、设备等行政强制措施。
民事责任
赔偿损失：企业乱排污水造成他人损失时，应承担侵权损害赔偿责任，赔偿受害人的实际损失。
刑事责任
当乱排污水造成严重污染时，企业及其负责人可能会被追究刑事责任。
排污许可证制度
企业需要按照法律规定申请并获得排污许可证，并按照许可证的要求进行合理的排污。
企业应当遵守环境保护法的规定，合理处理排放的污水，避免对环境造成污染。