处理商品房违建房通常遵循以下步骤和措施：
责令停止建设：
由县级以上地方人民政府城乡规划主管部门责令停止建设。
限期改正：
如果违建尚可采取改正措施消除对规划实施的影响，则限期改正，并处以建设工程造价5%以上10%以下的罚款。
限期拆除：
如果违建无法采取改正措施消除影响，则限期拆除。
没收实物或违法收入：
如果违建无法拆除，可以没收实物或者违法收入。
罚款：
可以并处建设工程造价10%以下的罚款。
法律依据：
以上措施依据《中华人民共和国城乡规划法》第六十四条和第六十五条。
其他措施：
包括业主与开发商解除合同并要求开发商承担违约责任，以及向房地产行政主管部门投诉举报等。
强制拆除：
如果违建在规定期限内未拆除，有关部门可以依法强制拆除。
法律程序：
处理过程中可能涉及立案、下达违法通知、听证通知、违法建设拆除通知等法律程序。
赔偿：
如果违建房导致合同无效，业主可以要求开发商赔偿相应的损失。
请根据具体情况采取相应的法律行动。