以色列的退税政策如下：
非以色列居民退税
如果您是非以色列居民，在以色列工作过并贡献了个税，您可以申请退还一部分税款。
退税金额为所缴纳的增值税的20%。
退税方式可以通过网站或邮寄方式进行申请，具体流程为填写申请表格并提供相关证明文件，如护照、工作证明、税单等。
退税时间一般为数周到数月不等，如有紧急需求可以选择在以色列机场退税，但是退税金额会有所打折扣。
以色列旅游购物退税
在以色列旅游时，同一天在同一家商铺购买400新谢克尔以上的商品，店家会出具退税单（Tax Refund）。
到达机场后，您需要前往专门地点，凭护照签证和退税单办理退税，一般退税价格为总额的17%。
建议：
如果您是非以色列居民并且符合退税条件，建议通过官方渠道或网站申请退税，以确保流程顺利进行并按时收到退款。
如果您在以色列旅游并计划购物，建议选择符合退税条件的商铺，并在购物时妥善保管好相关单据，以便在机场办理退税手续。