去新西兰旅游一周，穷游的话，人均大概需要 1万到2万元左右。具体费用包括：
机票：
机票价格因人而异，可以从4000元到9000元不等。
住宿：
住宿价格中等，一般酒店价格在400元到600元之间，如果选择更便宜的汽车旅馆或青年旅社，费用可以控制在25纽币到1000元之间。
餐饮：
餐饮费用不高，一般一顿饭价格在10元到30元之间，如果选择自己做饭，费用会更低。
游玩项目：
游玩项目费用不等，一些热门项目如库克山直升机项目可能需要6000元，而大部分项目价格在100元以上。
交通：
国内交通费用较低，新西兰航空国内航段大约100元，南北岛内的大巴线费用从1元到45元不等。
综合以上费用，穷游新西兰一周，人均预算在1万到2万元之间是可行的。建议提前规划好行程，选择合适的住宿和游玩项目，以最大程度地节省费用。同时，也可以考虑在旅游旺季期间出行，可能会有更多的折扣和优惠。