在高速公路上走错岔口时，正确的做法如下：
保持速度继续前行
不要因为走错路而紧急刹车、减速、停车、倒车或逆行。这些行为都是非常危险的，极易引发交通事故。
寻找最近的服务区或出口
尽量选择一个离自己目的地最近的服务区或出口，以便尽快驶离高速公路并找到正确的路线。
利用服务区或出口的掉头口
如果高速公路出口收费站前几十米有专为走错路的司机提供的掉头口，可以通过这个口返回高速公路，找到目的出口。
如果进入服务区，可以穿过联络隧道进入对面服务区，然后驶出服务区，沿路返回到目的地。
提前观察指路牌
在寻找下一个出口的路上，要提前观察指路牌，了解路线和出口位置，以便提前做好准备和变道。
使用GPS导航
如果对路线不熟悉，可以开启GPS导航软件查询备用路线，按照导航的指示行驶。
求助他人
如果有熟悉该段路线的朋友，可以打电话给他，让他指引一条正常的路线。
通过以上方法，可以确保在高速公路上走错岔口时的安全，并尽快到达目的地。