当同事开玩笑过分时，你可以采取以下几种方式回应：
保持冷静
如果场合允许，可以面带微笑，以轻松的方式回应，例如：“哈哈，你真会开玩笑，不过我还是更喜欢听正经事。”
明确表达不满
如果玩笑影响到了工作或让你感到不舒服，可以严肃地表达你的不满：“我觉得我们还是应该保持一定的职业度，玩笑适可而止。”
委婉拒绝
如果不想直接冲突，可以委婉地拒绝，例如：“我不太擅长这种玩笑，我们还是聊些别的吧。”
自嘲化解尴尬
用自嘲的方式来回应，既可以化解尴尬，也能展示你的幽默感，例如：“看来我不太擅长这种幽默，下次我学着点。”
私下沟通
如果玩笑过于频繁或过分，可以选择私下与同事沟通你的感受，提醒他们注意言行。
避免过度解读
注意不要过度解读同事的玩笑，有时候他们可能并无恶意，只是寻求轻松的氛围。
记得在处理这类情况时，保持礼貌和专业度是非常重要的，避免让情况升级。