以色列的饮食文化非常丰富，融合了多种文化和风味。以下是一些以色列常见的食物：
早餐
皮塔饼（Pita）：一种圆形面饼，中间空心，常用来搭配各种食物。
鹰嘴豆泥（Hummus）：由鹰嘴豆制成的酱料，常与皮塔饼一起食用。
沙拉：包括新鲜蔬菜和水果，如番茄、黄瓜、洋葱等。
奶酪：如Safed奶酪，是以色列北部特色。
杂粮面包、白面包和百吉饼：也是早餐的常见选择。
午餐和晚餐
法拉费（Falafel）：由炸鹰嘴豆制成的球，通常放在皮塔饼里或单独食用。
沙瓦玛（Shawarma）：类似土耳其烤肉，放在面饼中卷起。
鹰嘴豆饼（Meorav Yerushalmi）：各种鸡肉、牛肉、羊肉的烹饪方式。
茄子酱（Baba ghanoush）：用烤茄子制成的蘸酱。
Kebab：牛肉或羊肉的烤肉串。
三明治：包含蔬菜和肉类的中东特色三明治。
Shakshuka：北非风味的西红柿鸡蛋汤。
甜点
椰枣（Date）：甜美的水果，常用于甜点。
无花果（Fig）：常用于制作甜点或零食。
石榴（Pomegranate）：甜美的水果，也用于制作饮品或甜点。
饮品
茶：以色列人喜欢喝茶，有多种泡法。
咖啡：常与早餐和午餐搭配。
果汁：如橙汁、葡萄柚汁等。
节日食品
逾越节的无酵面包（Matzah）：在逾越节期间食用。
赎罪日的斋戒：在赎罪日进行食物斋戒。
以色列的饮食注重健康，使用橄榄油烹饪，并且有许多传统节日特定的食物。街头小吃也非常受欢迎，如法拉费和沙瓦玛。此外，以色列的饮食文化也受到中东、北非、地中海盆地以及中欧和东欧等地的烹调风格的影响