当您遇到开发商或物业的问题时，可以通过以下途径进行投诉：
向住建部门投诉
住房和城乡建设局：反映房屋质量问题和开发商延期交房的情况，提交质量问题证据，要求检查和督促整改。
物业管理科：投诉物业的违规收费行为，负责监管物业服务企业的经营活动。
向消费者协会投诉
提供详细的购房合同、付款凭证、与开发商和物业沟通的记录等材料，消费者协会会协调相关部门解决问题。
法律途径
咨询律师：获取法律建议，分析购房合同条款，确定违约行为及可主张的权利和赔偿范围。
提起诉讼：向人民法院提起诉讼，要求开发商承担损失，如租房费用、房屋贬值损失等，并要求物业停止不合理收费行为。
向房管局投诉
监督物业管理活动，对违规行为可责令改正并处罚。
房地产行政主管部门：投诉物业公司的服务问题。
拨打12315投诉
拨打12315电话进行投诉，适用于开发商和物业问题，相关部门会及时调查处理。
向建设工程质量监督站或购买者协会投诉
针对开发商和物业的问题进行投诉。
向国土资源部门投诉
拨打12336电话，投诉房产证及土地使用方面的问题。
向街道办或乡镇人民政府投诉
受理和调节物业与业主之间的纠纷。
向业主委员会投诉
向业主委员会反映物业管理不当的情况，要求其出面沟通协调。
与物业协商
首先尝试与物业管理人员沟通，表达不满和诉求，如果协商无果，可寻求业主委员会或社区居民委员会的帮助。
在投诉时，请确保收集好相关证据，如照片、视频、书面记录等，以便增强投诉的可信度和说服力。同时，保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。