当汽车和摩托车发生交通事故时，应按照以下步骤进行处理：
及时报案
当事人需要立即拨打110报警电话，让交警前来处理事故现场。
现场勘查与证据收集
公安交通管理部门接到报案后，会迅速到达现场进行勘查，收集事故证据，并根据当事人的违章行为与事故的因果关系，对事故责任进行认定。
现场处理与协议签订
在等待交警和保险公司人员到来期间，当事人应保持现场原貌，不要随意移动车辆，并交换联系方式和驾驶证信息。
如果事故损失较小（例如2000元以下），双方可以直接前往快速赔偿中心进行处理。在中心，双方需填写相关协议，并由保险公司定损。
保险公司定损与赔付
保险公司会派员到事故现场进行定损，确定损失金额。当事人可以选择将车辆送至指定维修点进行修理，修理费用可由保险公司承担。
如果对保险公司的定损结果有异议，当事人可以要求重新定损或通过法律途径解决。
法律途径
如果双方在法定期限内无法达成调解协议，公安交通管理部门将终止调解，并出具调解终结书。当事人可以向法院提起民事诉讼，由法院最终判定赔偿责任。
后续处理
修理完成后，当事人需携带相关发票和证明材料到保险公司进行报销，完成整个理赔流程。
建议
及时报案和 保护现场是处理交通事故的首要步骤，有助于交警和保险公司准确判断事故责任和处理后续事宜。
与保险公司保持沟通，确保理赔过程顺畅，并了解相关保险条款和理赔流程。
如果事故责任存在争议，及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自身权益。