开现金支票的步骤如下：
填写支票申请书
首先到银行填写现金支票申请书，注明收款人名称、金额、用途等信息。
银行审核
银行会在申请书上盖章并出具支票。然后携带身份证、印章和支票到银行柜台，出示身份证和印章，由银行工作人员核对信息无误后，在支票背面签名。
填写支票信息
在支票正面填写出票日期、金额、收款人名称、用途等信息，并确保字迹清晰。
金额栏填写时，要在数字前加“¥”符号，并在角位后加上“正”或“整”。
签名和盖章
在支票背面签上自己的名字，并注明用途。同时，支票正面需要加盖财务印鉴（财务章和法人章）。
提示付款
收款人持支票到出票人开户行提示付款，应在支票背面“收款人签章”处签章，持票人为个人的，还需交验本人身份证件。
领取现金
银行工作人员核对信息无误后，将相应金额的现金支付给收款人。
注意事项
支票金额不得超过账户余额，且支票有效期一般为10天。
填写支票时要确保字迹清晰，以免出现纠纷。
通过以上步骤，就可以顺利地开出现金支票并提取现金。在整个过程中，务必保证所有信息的准确无误，以避免任何可能的纠纷。