当您的抵押车被抢，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
报警处理
立即向公安机关报案，并提供所有相关信息。
警方会根据情况决定是否立案，并可能协助您追回车辆。
法院起诉
如果警方无法处理，您可以向人民法院提起诉讼，要求返还被抢车辆。
在诉讼过程中，您可能需要申请法院财产保全，扣押被抢车辆。
和解协商
与对方（如担保公司或出卖方）进行和解，尝试私下协商解决问题。
保留证据
保留所有与车辆购买、抵押相关的文件，如债权转让协议、保险单等。
如果车辆装有GPS追踪设备，尝试追踪车辆的最后位置。
保险理赔
检查是否购买了盗抢险，如果有，可以向保险公司申请理赔。
法律依据
《中华人民共和国刑事诉讼法》规定了报案、控告、举报的程序和接受机关。
《中华人民共和国海关监管车辆解除监管证明书》等相关文件也是维权时可能需要的法律文件。
请记住，在处理此类问题时，及时采取行动非常重要。同时，保持与警方和法律顾问的沟通，以便获得专业的指导和帮助