跳伞的最高高度限制主要取决于人体承受大气压力的极限。在没有任何辅助设备（如氧气设备、防寒服装等）的情况下，一般跳伞的最高安全高度被认为是 5000米。然而，对于专业的跳伞运动员和爱好者，在配备了这些设备的情况下，他们可能会尝试更高的高度，通常在7500米左右起跳。
此外，还有一些特殊情况下的跳伞高度记录：
低空跳伞：
有些低空跳伞活动的最低开伞高度达到了50米。
飞机跳伞：
跳伞员从飞机上跳下时，高度一般在700米以上。
定点跳伞：
定点跳伞的高度不低于700米，实际跳伞高度可能达到2200米。
综上所述，跳伞的最高高度一般限制在5000米，但在特殊情况下，经过专业训练的跳伞运动员可以挑战更高的高度。