碗仔翅是香港特色小吃，起源于20世纪60年代。它以粉丝为主要食材，模仿鱼翅的汤羹，通常包含冬菇丝、木耳丝、鸡丝或猪肉丝等，煮制而成。虽然传统碗仔翅并不包含鱼翅，但其外观与鱼翅汤羹相似，并以小碗盛放，因此得名“碗仔翅”。
碗仔翅以其绵密滑腻的口感和鲜美的风味而受到喜爱，是许多香港人冬季暖胃的美食选择。随着时间的发展，碗仔翅的食材和口味也有所变化，例如出现了牛肉碗仔翅等创意版本。
碗仔翅的制作工艺包括将鸡胸肉煮熟后取出，再与清水、葱姜等煮制，然后加入粉丝、香菇丝、鸡丝等，煮至沸腾后，倒入水淀粉使汤羹浓稠，最后加入蛋液、食盐、酱油、香油和白胡椒粉调味即可。
碗仔翅是香港街头常见的美食，以其亲民的价格和丰富的口感深受当地人及游客的喜爱