开设粉店所需的资金会根据店铺的规模、地理位置、装修档次、设备购置等多种因素有所不同。以下是一些概括性的信息，帮助你了解大概的投资范围：
店铺规模与租金
小型店铺：约5-10万元
中等规模：约10-30万元
大型店铺：可能需要20万元以上
装修费用
根据装修档次和复杂程度，可能在3万元到8万元之间。
设备购置
包括炉灶、冷藏设备、收银系统等，约2万元到5万元。
原材料采购
初期原材料采购可能在5000元到10000元。
员工工资
根据员工数量和当地工资水平，每月工资支出可能在1万元到2万元。
其他费用
包括水电费、物业费、广告宣传费等，每月约2000元到5000元。
加盟费用 （如果选择加盟）：
可能在5000元到20000元之间。
其他杂项
办理营业执照和其他许可证的费用。
请注意，这些费用仅供参考，实际情况可能因地区、时间和具体条件而异。建议在决定开店前，详细规划并进行市场调查，以获得更准确的预算。你还需要考虑转让费（如果适用）、桌椅及厨房用品、食品原料费用、流动经费等其他成本。