肠粉的利润因多种因素而异，包括地区、店铺规模、原材料成本、人工费用、租金等。根据提供的信息，以下是一些关于肠粉利润的概括：
成本分析
米浆成本：约0.2元/份（1斤米约2元，可制作10份肠粉）。
鸡蛋成本：约0.6~0.8元/份。
酱汁成本：约0.3元/份。
煤气成本：约0.1~0.2元/份。
总成本：约1.3~1.5元/份（售价通常在6-8元/份）。
利润计算
利润比例：通常在50%以上。
示例计算：如果售价为6元/份，则利润约为3元/份。
月收入
早餐时段：如果口味好，可能卖出400份左右，月收入轻松可达万元。
中等规模肠粉店：月收入在2万至5万元人民币，净利润在9000元到15000元之间。
市场调研
利润率可能因地区、店铺经营情况、原材料价格等因素而有所不同。
竞争激烈，注重食材品质、口味创新和服务质量可提高利润。
请注意，以上信息仅供参考，实际情况可能会有所不同。建议在开店前进行充分的市场调研和成本分析，以确保店铺的盈利能力