上海西餐行业的薪资水平因岗位、经验、技能等因素而异。以下是一些概括性的信息：
主厨：月薪可能在10,000至30,000元之间，年薪在120,000至360,000元之间。
西餐厨工：平均工资约为5,300元/月，年薪在50,000至70,000元之间。
西餐服务员：月薪通常在4,500至8,000元之间，年薪约为50,000至100,000元。
厨师长：月薪可能在5,000至10,000元之间。
领班：月薪可能在3,800元左右。
经理：薪资根据每家店的情况而定，没有具体数字。
学徒：工资较低，一般一个月能拿1,500元左右。
零基础培训：半年培训费用约为20,000元人民币。
请注意，这些数据仅供参考，实际薪资可能因具体餐厅、地区、工作时间和具体职位而有所不同。如果您需要更精确的信息，建议直接咨询相关餐厅或查看最新的招聘信息