学校食堂出现老鼠问题是一个严重的卫生安全隐患，需要立即采取行动。以下是一些建议的步骤和措施：
立即关闭受影响区域
关闭食堂中受老鼠影响的区域，并进行全面的清洁和消毒。
检查并封堵漏洞
检查食堂墙壁、地面、天花板等处的孔洞和缝隙，使用水泥、发泡剂等材料进行封堵，防止老鼠进入。
安装防鼠设施
在食堂的门窗、墙壁、天花板等位置安装防鼠网，防止老鼠进入。
在老鼠经常出没的地方，如墙角、仓库、厨房等处，放置鼠笼、粘鼠板等，诱杀老鼠。
保持环境整洁
定期清理食堂内的垃圾和杂物，保持环境整洁，减少老鼠的食物来源。
投放鼠饵
在老鼠经常出没的地方投放鼠饵，使用缓效低毒的灭鼠药物，避免使用急性剧毒鼠药。
定期检查与维护
定期检查食堂内的鼠情，及时捕捉老鼠，处理其污染区域和食物。
定期维护防鼠设施，确保其正常运行和有效性。
加强人员培训
对食堂工作人员进行食品安全和防鼠知识的培训，提高他们的防范意识和操作技能。
合作与沟通
学校应与当地卫生部门合作，加强食品安全监管和培训，确保类似事件不再发生。
及时向学生和家长通报情况，并提供解决方案，例如提供免费的健康检查、安排临时食堂或食品外购。
通过以上措施，可以有效控制老鼠问题，确保食堂的卫生安全，维护学生的饮食健康。