遇到老师不上课的情况，可以采取以下措施：
自学
如果老师因故不能上课，学生可以自学课程内容，查看课本或听录音，完成习题，并通过网络资源或同学帮助解决疑难问题。
沟通
首先尝试与老师沟通，了解不上课的原因，看是否可以协商解决。如果老师有特殊情况，比如生病，可以理解并尊重其决定。
反映情况
如果沟通无果，可以向学校教务处或年级主任反映情况，请求学校介入解决问题。最好有同学一起反映，以增加解决问题的力度。
收集证据
如果老师频繁缺课或教学质量明显下降，应收集相关证据，如课程安排表、教师考勤记录等，以便向学校或教育部门投诉。
寻求专业帮助
如果问题严重，可以寻求专业人士的帮助，比如联系教育监管部门或律师，了解自己的权益和可能的法律途径。
利用学校资源
学校可能会安排临时调课、自习或补课，以弥补学生错过的课程内容。学生可以主动询问学校相关部门，了解具体的安排。
家长参与
可以与家长沟通，共同关注问题，并寻求家长的支持和协助。家长可以通过家长会等形式，向学校反映问题。
自律与组织
学生需要提高自律和组织能力，利用课余时间自主学习，确保学习进度不受影响。可以通过建立学习小组，互相监督和帮助。
总之，处理老师不上课的问题需要耐心和多方面的努力，学生可以通过上述方法积极寻求解决方案，同时也要保持理解和尊重，避免情绪化的行为。