当老板的承诺未兑现时，您可以采取以下步骤：
沟通协商
首先尝试与老板进行沟通，以解决误解或问题。
保留所有沟通记录，如书面协议、聊天记录、邮件等。
收集证据
确保您有足够的证据来证明老板的承诺，如合同、录音、书面文件等。
法律途径
如果协商无果，您可以向劳动监察部门投诉。
劳动仲裁时效通常为1年，从知道或应当知道侵权行为发生之日起计算。
如果涉及商业合作，且存在书面合同，您可以依据合同要求对方承担违约责任。
专业咨询
在必要时，寻求劳动法专家或律师的帮助，了解您的权益和可能的法律行动。
其他途径
对于非劳动相关的承诺，如感情承诺，通常不具备法律约束力，但如果有具体的法律行为，如订婚、婚约等，则可能涉及法律责任。
请根据具体情况选择合适的解决方式，并注意时效性和证据的收集与保存。