金典纯牛奶过期后， 不建议继续饮用。过期的牛奶可能滋生细菌，产生有害物质，如细菌毒素，这些物质可能引发急性胃肠炎、腹痛、腹泻、恶心、呕吐和发烧等症状，对胃肠黏膜造成损伤，并可能对身体造成不良影响。
对于已经过期但尚未变质的牛奶，可以采取以下处理方式：
观察：
如果仅喝了一小部分且没有出现任何不适，可以暂时观察，不需要特殊处理。
喝温开水：
如果出现轻微的恶心、腹痛等症状，但没有其他明显不适，可以多喝些温开水，以加快新陈代谢，促进有毒有害物质的排出。
催吐：
如果喝得较多，引起明显的胃肠道炎症，如呕吐、腹泻等，应及时就医并进行催吐治疗。可以通过刺激咽后壁或舌根的方式诱发呕吐，以快速排出胃肠道内还未被吸收的有毒物质。
对于过期的牛奶，如果需要处理，可以采取以下方法：
擦拭木地板：
过期发酸的牛奶可以稀释后洒在复合木地板上用拖把擦拭，乳酸具有天然去污剂的作用，且牛奶中的蛋白质和脂肪能在地板上形成保护膜。
擦拭皮鞋、皮质家具：
用牛奶浸泡过的抹布擦拭皮鞋和皮质家具，可以使它们恢复光泽，并防止干裂。
浇花：
过期牛奶可以作为养料浇在植物上，有助于植物的生长。
总之，过期的金典纯牛奶不建议继续饮用，如果确实需要使用，可以尝试上述处理方法。同时，为了保障健康，平时应注意检查食品的保质期，避免食用过期食品。