在苏州开饭店的投资成本会根据饭店的规模、位置、装修档次、设备采购等多种因素有所不同。以下是一些基本的成本估算：
店铺租金
年租金大约在3~4万元（不含水电费）。
装修费用
最简装修约1万元。
厨房设备和用具
盘盆碗勺和厨房用具约5000元。
人工成本
按3人计算，一年的工资和社保约3万元。
其他费用
工商注册费用几百元，卫生许可费用可能在一千元以内。
原材料采购
根据饭店规模和营业需求，原材料成本约1~3万元。
综合以上估算，开一家小型饭店的总体投资大约在10万元以上。请注意，这些费用仅为粗略估计，实际投资可能因具体情况而异。建议在决策前进行详细的市场调研和预算规划