当您的山地车被偷时，您可以按照以下步骤操作：
立即报警：
拨打110报警，提供山地车的详细信息，如品牌、型号、颜色和特征等。
配合警方调查：
根据警方的要求，提供可能的线索和证据，如购买凭证、监控录像等。
监控和寻找：
在警方调查的同时，您可以自行查看周边监控录像，或在社交媒体、社区公告栏等发布寻车信息。
法律途径：
如果自行车价值较高，或者您认为警方处理不力，您可以考虑通过法律途径，如向人民检察院或上级公安机关提出投诉或立案监督申请。
防盗措施：
为防止再次发生类似情况，考虑安装更高级的自行车防盗设备，如GPS定位防盗器。
请记住，尽管报警并不保证能够找回自行车，但是报案是正式记录事件并启动法律程序的重要步骤。同时，保持与警方的沟通，了解案件的最新进展