代扣代缴个人社保的计算方法如下：
确定缴费基数
通常以职工上年度月平均工资作为缴费基数。
如果职工工资收入高于当地上年度职工月平均工资的300%，则以上年度职工月平均工资的300%为缴费基数。
如果职工工资收入低于当地上年度职工月平均工资的60%，则以上年度月平均工资的60%为缴费基数。
对于新入职员工，以第一个月取得的工资收入作为缴纳基数。
确定缴费比例
职工养老保险单位缴费比例为21%，个人缴费比例为8%。
医疗保险单位缴费比例为9%，个人缴费比例为2%。
失业保险单位缴费比例为2%，个人缴费比例为1%。
计算个人社保缴费金额
个人社保缴费金额 = 个人社保缴费基数 × 个人社保缴费比例。
例如，如果一个职工的月平均工资为5000元，那么：
个人养老保险缴费金额 = 5000元 × 8% = 400元。
个人医疗保险缴费金额 = 5000元 × 2% = 100元。
个人失业保险缴费金额 = 5000元 × 1% = 50元。
企业代扣代缴
企业在发放工资时代扣代缴个人社保费用。
企业代缴部分和个人代缴部分应分别计算并计入相应的会计科目。
以上是代扣代缴个人社保的基本计算方法。请注意，具体比例和基数可能因地区政策而异，请以当地规定为准