员工离职后，社保的处理方式主要有以下几种：
社保关系转移
如果离职员工在离职后仍需缴纳社保，可以办理社保关系转移手续。
转移到外地单位时，需到原缴费地的社保部门开具缴纳凭证，并到新单位办理转入手续。
转移到本地新单位时，新单位可办理社保续交手续。
社保自愿缴纳
离职员工可选择自愿缴纳社保，以便在退休时获得相应福利。
社保停缴
如果离职员工不再需要缴纳社保，可办理社保停缴手续。
封存社保关系
员工离职后未找到新单位时，HR需到社保局办理封存手续，社保关系将处于封存状态。
封存期间，员工的养老和医疗保险个人账户余额和缴纳年限不会清零。
公积金处理
离职时，单位经办人会办理公积金账户封存手续。
封存期间不能办理账户合并，封存期满后可以办理异地转移接续。
法律依据
根据《劳动合同法》第五十条，用人单位需在解除或终止劳动合同时出具证明，并在规定时间内为劳动者办理社会保险关系转移手续。
注意事项
离职员工应妥善保管参保相关材料、证明和社保卡，以便日后转移时使用。
离职后，如果短时间内没有找到工作或暂时不想工作，可以选择以灵活就业形式参保，但通常只能参与养老保险和医疗保险。
请根据您的具体情况选择合适的社保处理方式。