根据最新的《道路交通安全法》及其实施条例，骑摩托车不戴头盔的处罚规定如下：
罚款
驾驶摩托车未佩戴安全头盔的行为可能会被处以罚款，罚款金额通常在50元至200元人民币之间。
在一些严格的管理区域，罚款金额可能会更高。
记分
驾驶摩托车未佩戴安全头盔的行为会被记2分。
具体的扣分规则可能会根据地区有所不同，但通常情况下，未戴头盔的情况会被视为违反《道路交通安全法》中的相关规定。
其他处罚
除了罚款和记分外，还可能包括警告或记分。
在某些情况下，如果驾驶员能立即改正并接受教育，可能不会直接扣车。
综上所述，骑摩托车不戴头盔的处罚主要包括罚款和记分。具体的处罚金额和记分情况会根据地区和当地的交通法规有所不同。为了自身和他人的安全，请务必在骑行摩托车时佩戴头盔。