莲蓬通常指的是荷花（莲花）开放后，其花心部分逐渐膨大的倒圆锥形结构，内含多个莲子。莲蓬的表面有许多散生的蜂窝状孔洞，每个孔洞内有一枚莲子，莲蓬中间长有一根莲芯，可食用，并且具有一定的药用价值，如能降火。莲蓬的果熟期一般在9月至10月。
莲蓬在文化上也有特殊的寓意，常被视为子孙满堂和多子多孙的象征，与莲花一同代表着圣洁和清净。在一些佛教文化中，莲蓬还与清净和佛界联系在一起，如观音莲座代表着佛界的一尘不染。
莲蓬在文学和艺术作品中也有广泛的应用，如在中国古典诗词中，莲蓬常作为自然美的象征出现。
莲蓬在生物学上的学名是*Nelumbo nucifera*，属于莲科莲属植物，主产于中国湖南、湖北、江苏、浙江和安徽南部等地区