要使石材和地砖贴平，可以遵循以下步骤：
基层处理
清理地面，去除碎石、木块等杂物，确保地面干净平整。
如果地面有凹凸不平的地方，需要用12.5号水泥砂浆进行补平。
找平层铺设
根据设计要求确定铺贴层砂浆厚度，拉十字线控制厚度和石材、地面砖表面平整度。
铺贴层砂浆宜采用体积比为1:3的干硬性水泥砂浆找平，在地面砖、石材背面抹满水泥浆，再把地面砖、石材平稳地放置在铺贴层上，并保持水平就位。
铺贴工艺
干铺法：铺贴前应先将基层浇水湿润，再刷素水泥浆，然后铺干硬性水泥砂浆找平层，厚度控制30mm以内。放上铺石时高出预定完成面约2厘米为宜，用铁抹子拍实抹平。铺石预铺，并应对准纵横缝，用橡皮锤着力敲击板中部，振实砂浆至铺设高度后，将铺石掀起，检查砂浆表面与铺石底相吻合后，如有空虚处，应用砂浆填补。批浆法在铺贴过程中先在砖背面抹满瓷砖粘结剂，厚度为10~15mm，进行铺贴。铺贴时四角要同时着落，留缝2mm，再用橡皮锤着力敲击至平正。
湿贴法：确保基层平整度误差在5mm范围内。带线放样或弹线，铺贴应在基底凝实后进行，在铺贴过程中先在砖背面抹满素水泥浆，然后将砖轻轻地对准原位放下，用橡皮锤或木锤轻击放于板块上的木垫板使板平实，根据水平线用铁水平尺找平，使板四角平整，对缝、对花符合要求。
细节处理
铺贴过程中随时采用水平靠尺检查瓷砖铺贴的水平度，确保瓷砖铺贴整齐有序。
瓷砖铺贴留缝时采用一些辅助的定位材料如十字卡或经过裁切的瓷砖包装带，放置在砖缝之间，确保瓷砖的留缝大小均匀。
养护
铺贴后应及时清理表面，24小时后应选择与地面颜色一致的颜料与白水泥拌和均匀后嵌缝。
地面砖、石材铺贴24小时后必须洒水养护。
通过以上步骤，可以有效地使石材和地砖贴平，确保铺贴效果平整、美观。