海蛎的养殖方法有多种，以下是一些主要的养殖方式：
插竹养殖
将竹子插入海底进行养殖，竹子长度需控制在1.5米左右，直径在10厘米以上。
每6根竹子为一堆，整体呈漏斗形状扣在海泥上，适用于软泥较多、海水流动缓慢的海底养殖。
延绳养殖
使用绳子与漂浮物，适合在开阔海域养殖，对风浪的抵抗程度较高，适合外海养殖。
绳子两端需固定在海底深处，中间部分用于养殖海蛎，适宜宽度为40-50米，每隔2米放入一根绳子并配上漂浮物，绳子长度为3-5米。
漂浮木筏养殖
由木头与竹子扎在一起，调配浮筒漂浮在海面，适宜的木筏规格为5×8米左右。
用绳子将其固定在海底深处，防止随海浪漂走，两个木筏之间的间距为20米左右，适合在风平浪静的浅海进行养殖。
立柱养殖
使用水泥柱进行养殖，具有成本低、附着效果好的优势，水泥柱高度为2米左右，直径为30厘米粗。
水泥柱表面要尽量粗糙一些，放入海底前需先放置在淤泥地一段时间，为刚出生的生蚝提供营养成分。
筏式养殖
选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4米以上的海区。
养成方式包括吊绳养殖和网笼养殖，吊绳养殖是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，网笼养殖则是将蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中。
滩涂播养
选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。
播苗方法有干播和水播两种，干播在退潮后滩面干露时进行，带水播苗在涨潮后进行。
播苗密度根据滩质好坏而定，优质滩涂每亩播苗12万个左右，中等滩涂10万个左右，涂质差的6万个左右。
蛎、虾混养
选择底质以泥或泥砂质为宜的虾池，水深为1.3米以上，日平均换水率应达50%左右。
牡蛎苗种的播养量以每667平方米3万粒左右为宜，播苗时间应选择在4月初。
投石养殖
利用石块作为牡蛎的养成器材，有漫天星式、梅花式和行列式三种方法。
养成期间，应将石条的阴面与阳面互换，使两面牡蛎生长均匀。
这些养殖方式各有优缺点，选择合适的养殖方式需根据具体的海区环境、养殖经验和资源条件进行综合考虑。