分散剂（Dispersant）是一种能够降低分散体系中固体或液体粒子聚集的界面活性剂。其主要功能是增加固体或液体体系中去颗粒的能力，以达到一种稳定的乳浊液。分散剂通过以下方式工作：
1. 提高颗粒表面与介质间的亲和性，使颗粒易于浸润介质并保持分散状态。
2. 在颗粒表面形成空间位阻，形成完整覆盖层，防止颗粒间团聚。
分散剂分为无机分散剂和有机分散剂两大类，其中有机分散剂又可分为脂肪酸类、脂肪族酰胺类和酯类等。常用的无机分散剂有硅酸盐类（如水玻璃）和碱金属磷酸盐类（如三聚磷酸钠、六偏磷酸钠和焦磷酸钠等）。有机小分子分散剂包括各类表面活性剂（如洗涤剂），而高分子分散剂则包括聚丙烯酸钠盐、聚乙烯醇等。
分散剂广泛应用于涂料、油漆、油墨、农业化学品、洗涤剂、制药等多个领域，对于提高产品质量和性能起着至关重要的作用