1升食用油的重量因油的种类不同而有所差异。一般来说，植物油的密度大约在0.9至0.93克/毫升之间，因此1升植物油的重量大约在900克至930克之间，换算成市斤即为0.9至0.93斤。
具体到常见的食用油种类：
花生油：密度约为0.914-0.917千克/升，因此1升花生油约等于1.828-1.834斤。
大豆油：密度约为0.9150-0.9375千克/升，因此1升大豆油约等于1.83-1.875斤。
菜籽油：密度约为0.91-0.92千克/升，因此1升菜籽油约等于1.82-1.84斤。
玉米油：密度约为0.92-0.93千克/升，因此1升玉米油约等于1.84-1.86斤。
橄榄油：密度较高，约为0.9-1.1千克/升，因此1升橄榄油约等于1.8-2.4斤。
综上所述，1升食用油的重量大约在 0.91至1.86斤之间，具体重量取决于所使用的油种。