泡芙的保存方法如下：
常温保存
将泡芙放在密封袋或密封盒中，避免潮湿和阳光直射，可以保存1-2天。
冷藏保存
将泡芙放入密封袋中，以防吸收冰箱异味。
避免将泡芙放置在冰箱湿润区域，以防变软。
冷藏可以延长保质期至3-4天，但建议在食用前15-20分钟将泡芙放至室温。
冷冻保存
将泡芙放入密封袋中，以防吸收冷冻室异味。
冷冻前，将泡芙放至室温约15-20分钟。
冷冻保存可长达1-2个月，但口感可能会有所改变。
解冻时，建议将泡芙放至室温约30分钟，然后放入烤箱以150度左右加热数分钟，恢复脆度。
请根据您的具体需要选择合适的保存方法