烃基是指 烃分子（碳氢化合物）中少掉一个或几个氢原子而成的基团。在化学中，烃基是一个重要的官能团，其结构特点是由碳和氢两种原子组成，不含有其他元素。烃基可以进一步分类为不同类型的基团，例如：
烷基：
由碳和氢组成的一价饱和基团，如甲基（-CH3）、乙基（-C2H5）等。
烯基：
由碳和氢组成的一价不饱和基团，含有至少一个碳碳双键，如乙烯基（-CH=CH-）。
炔基：
由碳和氢组成的一价不饱和基团，含有至少一个碳碳三键，如乙炔基（-C≡CH）。
芳烃基：
从芳香烃核上少掉一个或几个氢原子而成的基团，常用符号Ar表示，例如苯基（C6H5-）。
烃基在有机化学中扮演着重要角色，它们可以作为取代基或连接其他分子部分的桥梁，参与各种化学反应和过程。通过改变烃基的结构，可以合成出具有不同性能和用途的有机化合物。