清洗平菇的方法如下：
去蒂：
首先将平菇的蒂剪掉丢弃，因为蒂部较硬且容易藏污。
泡水：
将平菇一朵朵地掰下，放入清水中，加入少量食盐，让平菇在盐水中浸泡10分钟。盐水的杀菌作用可以帮助去除细缝中的污渍。
搅动：
将平菇用手顺时针搅动几圈，然后逆时针搅动几圈，利用离心力将杂质带出并沉底。
冲洗：
搅动后，让杂质沉底，然后轻轻捞出平菇，用清水冲洗干净，沥干水分。
二次处理（可选）：如果还有担忧，可以将平菇再次放入淡盐水中浸泡20分钟，然后用流动清水冲洗。
消毒（可选）：使用食品消毒液如残洁清浸泡5分钟，可以杀灭表面残留的有害微生物。
清洗完毕后，平菇就可以用于烹饪了