百香果的打开方法有以下几种：
用刀切开
将百香果用水洗干净，果柄可以保留也可以摘掉。
把带果柄的一端朝上，在百香果上部约三分之一的位置用水果刀切开，因为顶部里面的果肉会少一些，切开后果汁也不会流出来。注意尽量让开口处朝上。
使用开果器
如果购买百香果时店家附赠了开果器，可以使用开果器来打开百香果。
把开果器放到百香果的顶部，中间那个尖尖的东西扎入百香果中上部，绕一圈，不必绕通。然后用开果器打开百香果，另一端设计的是一个勺子的形状，可以用来挖出果肉和果汁。
徒手开果
捏住百香果的顶部位置，爆开一个小口，然后对开，不用勺子，直接埋头啃。
如果嫌弃这样汁水横流不方便，可以像削苹果一样，一点点剥开，再慢慢剥离底部的白囊，得到一个完整的百香果。
这些方法各有优缺点，用刀切开比较常见且容易操作，但需要一定的技巧；使用开果器则更为方便，尤其适合没有刀具的时候；徒手开果则比较自由，但可能会弄得满手都是果汁。可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。