车胎磕掉一块肉后，应根据损伤的严重程度和部位来决定处理方式：
检查损伤程度
观察伤口：通过肉眼观察伤口是否露出白线，或者使用加气压测试的方法，看是否会出现鼓包。
检测帘子线：如果伤口伤及帘子线，则修复是不可行的，建议更换轮胎。
选择修补方法
简单修补：如果轮胎侧面磕掉的部分较小，可以采用专业的贴胶条等方式进行修复，以提高安全性。但这种方法只适用于伤口较浅且没有伤及帘子线的情况。
蘑菇钉修补：对于较大的伤口，可以使用蘑菇钉进行修补，这种方法能同时修复气密层和填补穿孔处的胎体，但并非治本之策，仅适用于伤口不深的情况。
避免高速和长时间行驶
短途行驶：无论是采用蘑菇钉修补还是热补，都应在市区内进行短途行驶，避免长时间高速行驶或过度加热，以减少爆胎的风险。
定期检查：即使进行了修补，也应定期检查伤口是否有扩大或帘线是否有损伤，一旦发现问题应及时更换新轮胎。
更换轮胎
严重损伤：如果轮胎侧面磕掉的肉已伤及帘子线，或破损口较深且较大，建议立即更换轮胎，因为继续使用存在巨大的安全隐患。
建议
安全第一：轮胎是车辆的重要部件，任何损伤都可能影响行车安全，特别是涉及帘子线的情况。
及时更换：如果轮胎损伤严重，应及时更换，不要因小失大。
定期检查：即使轮胎没有明显损伤，也应定期检查，确保行车安全。
通过以上步骤，可以最大程度地保障行车安全，避免因轮胎损伤而引发的事故。