石材矿山的分类可以从多个维度进行，主要包括以下几种方法：
按开采方式分类
露天开采：适用于矿体埋藏较浅、岩层稳定的情况。通过剥离矿体表面的覆盖层，直接在露天环境下进行石材的开采作业。露天开采分为山坡露天开采、凹陷露天开采和井式开采。
地下开采：当矿体埋藏较深、岩层复杂时，多采用地下开采方式。地下开采分为山洞型开采和井巷型开采。
按矿床规模分类
大型矿山：矿石储量在1000万m³及以上，生产能力通常在100,000 m³及以上。
中型矿山：矿石储量在100万m³至1000万m³之间，生产能力通常在10,000至100,000 m³之间。
小型矿山：矿石储量在100万m³以下，生产能力低于10,000 m³。
按材质分类
大理石矿山
花岗岩矿山
玉石矿山等
按开采工具和方法分类
人工开采：如楔子劈裂开采法，适用于劈裂性好、矿体完整的小型矿山或特殊石材的开采。
机械锯切开采：如钢丝绳锯机开采技术，利用钢丝绳锯机带动钢丝绳锯条对石材进行切割。
按产地分类
进口石材及国产石材，其中国产石材又分为南北两大主矿区，即南福建、北山东。
按使用部位分类
根据板材的颜色及使用部位，如灰色、浅灰色、深灰色、黑色、红色、淡红色、深红色等进行分类。
这些分类方法有助于更全面地了解石材矿山的类型、特点、开采难度和资源分布，从而为石材的开采、加工和利用提供科学依据。