没有蛋挞皮制作蛋挞的方法如下：
材料
淡奶油：180g
牛奶：140g
细砂糖：40g
鸡蛋黄：4个
低粉：15g
步骤
1. 将称量好的淡奶油和牛奶混合，搅拌均匀。
2. 在牛奶混合物中加入细砂糖，小火煮至糖融化（注意不要煮沸牛奶）。
3. 奶液放凉后加入打散的蛋黄，搅拌均匀。
4. 加入低粉，继续搅拌均匀。
5. 将混合好的奶液过筛，去除颗粒。
6. 将过筛后的挞水倒入锡纸杯中（避免使用纸杯，以防破裂）。
7. 放入预热好的烤箱，上下火中层220度烤制25分钟。
小贴士
使用锡纸杯或耐高温的容器来烤制，避免使用纸杯。
根据个人口味调整糖的分量。
烤箱预热至所需温度后，根据蛋挞的大小和烤箱实际情况调整烘烤时间。
请按照以上步骤尝试制作，享受无挞皮蛋挞的乐趣