血蛤的吃法有多种，以下是一些常见的做法：
白灼血蛤
将血蛤刷洗干净，放入开水里焯水几秒，捞出沥干水分。
姜切末，与醋拌匀，与血蛤一起上桌食用。
凉拌血蛤
血蛤焯水后，劈开，调制酱汁（酱油、香油、香菜、辣椒、葱、姜、蒜搅拌均匀），淋在血蛤上即可。
葱油血蛤
血蛤蒸至开口，包好外壳放入碗中。
加入蒜末葱花、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、米醋、香油，最后淋上热油即可。
酱爆血蛤
血蛤焯水后沥干，锅中加油爆香姜片葱段，倒入血蛤，加入柱侯酱、彩椒片，炒匀后加入老抽、鸡粉、盐、料酒，最后加入水淀粉翻炒匀，出锅前放冰块冲淡酱料味道。
葱姜炒血蛤
血蛤略煮后捞出，沥干水分。锅中加油爆香姜片葱段，放入血蛤，加入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡粉炒匀调味，最后倒入水淀粉翻炒均匀。
血蛤乌鸡煲
乌鸡洗净后焯水，干血蛤泡软后去除杂质，红枣洗净备用。
砂锅中加入清水煮沸，放入乌鸡、姜片、血蛤和红枣烧沸，继续炖煮至乌鸡熟烂。
蒸血蛤
血蛤搓洗干净，蒸至开口，取肉用冰水泡洗干净，滤干水分，与所有材料和调味料一起拌匀即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的吃法。血蛤肉质细嫩，鲜美多汁，搭配不同的调料和烹饪方法，可以制作出多种美味佳肴。