清洗猪肚的步骤如下：
初步冲洗
使用温水将猪肚表面的污垢冲洗掉。
去除表面粘液
用温水调配适量的肥皂或洗涤剂，均匀涂抹在猪肚表面，轻轻按摩几分钟，然后用清水彻底冲洗干净。
内部清理
翻转猪肚，去除内部的白脂肪和筋膜，这些是腥味的来源。
深度清洗
使用玉米面和白酒进行抓揉，玉米面吸附脏物，白酒去腥消毒。
加入茶叶和茶水进行搓洗，以去除腥味并增香。
焯水去除异味
将清洗好的猪肚放入冷水中，加入姜片、葱段、花椒和料酒，煮开后撇去浮沫，再焯水几分钟。
最终冲洗
清洗完毕后，再次用清水冲洗干净，确保没有残留。
擦干与晾干
使用干净的毛巾轻轻擦干猪肚，避免过度摩擦，然后自然晾干或使用吹风机低温风吹干。
以上步骤可以帮助您彻底清洁猪肚，去除异味和杂质，为烹饪做好准备。