液相和气相是物质的两种不同物理状态：
液相
液相是指物质呈现液体的状态，在这个系统里只有液体，没有固相（即固体）和气体。
均匀的溶液也是一个相，称为液相。
气相
气相是指物质的气体状态，在相图中处于气液平衡曲线与固气平衡曲线之间的物质状态。
通常任何气体均能无限混合，所以系统内无论含有多少种气体都是一个相，称为气相。
这两种状态之间的转变通常发生在物质的沸点或熔点处，即物质从液态转变为气态（蒸发）或从气态转变为液态（凝结）。
在实验室和工业应用中，液相和气相的概念非常重要，例如在色谱法中，流动相可以是气体（气相色谱法）或液体（液相色谱法），这决定了物质分离和分析的方式。