酸奶机的酸奶制作比例如下：
纯牛奶与酸奶的比例
1000毫升纯牛奶搭配50毫升酸奶。
1升鲜奶加一包乳酸菌。
发酵剂与牛奶的比例
每升牛奶加入1-2汤匙发酵剂。
使用发酵剂时，一般菌粉袋子上都会写明用量，需按照说明进行操作。
其他添加物
可以根据个人口味加入白糖、蜂蜜、水果等。
建议
消毒：确保酸奶机容器用开水消毒，以清除杂菌，保证酸奶效果。
温度控制：牛奶加热至接近沸腾后需冷却至40℃左右，以激活乳酸菌的活性。
时间设置：根据环境温度及原料初始温度调整发酵时间，一般推荐6-12小时，具体时长可根据个人口味进行调整。
通过以上步骤和比例，你可以轻松在酸奶机中制作出美味的酸奶。