灶具是厨房中用于烹饪的主要设备，主要包括以下几种类型：
按使用气种分类
天燃气灶：使用天然气作为燃料。
人工煤气灶：使用人工煤气作为燃料。
液化石油气灶：使用液化石油气（LPG）作为燃料。
电磁灶：使用电能，通过电磁感应原理加热。
按材质分类
铸铁灶：使用铸铁材质制作。
不锈钢灶：使用不锈钢材质制作，特点是耐高温、易清洁。
搪瓷灶：表面涂有搪瓷，耐腐蚀、易清洁。
按灶眼数量分类
单眼灶：只有一个烹饪灶眼。
双眼灶：有两个烹饪灶眼。
多眼灶：有多个烹饪灶眼。
按点火方式分类
电脉剖点火灶：通过电脉冲方式点火。
压电陶瓷点火灶：利用压电陶瓷产生电火花点火。
按安装方式分类
台式灶：独立式安装，方便移动。
嵌入式灶：安装在厨房台面上，与台面一体。
此外，灶具的选择要考虑气密性、热效率、灶眼数量、安装方式、进风方式等因素。