使用面包机进行和面的步骤如下：
1. 准备材料：确保所有材料（面粉、水、牛奶、糖、黄油、酵母）已准备好，并按照正确的比例进行称量。
2. 液体和酵母准备：将牛奶加热至温热（不要过热，以免烫死酵母），糖溶解在温水中，酵母放入温水中静置5-10分钟活化。
3. 面粉和液体混合：将面粉过筛后倒入液体中，搅拌均匀。
4. 酵母和面粉混合：在面粉中挖一个小洞，倒入酵母粉，注意酵母不要与盐直接接触。
5. 面包机操作：将面包桶安装到面包机上，选择“和面”程序，开始搅拌。
6. 加入黄油：当面团初步形成且表面光滑时，加入软化的黄油，继续选择和面程序，直至面团达到扩展阶段。
7. 发酵：完成和面后，根据面包机的发酵程序进行第一次发酵，直至面团体积膨胀到原来的两倍大。
8. 排气和分割：取出面团，轻轻按压排气，分割成所需的小份，然后松弛一段时间。
9. 整形和二次发酵：将松弛好的面团进行整形，再次放入面包桶中，进行第二次发酵，直至体积再次膨胀到约原来的两倍大。
10. 烘烤：最后进行烘烤，根据面包机的指示设定时间和温度，完成烘烤后取出面包即可食用。
请根据您的面包机型号和个人口味调整具体参数。